以匠人之心煨好每一锅米饭 法国STAUB珐宝饭釜锅

2018-08-27 10:02:54

米饭,作为中国人的主食之一,是一种无法取代的乡愁。丰盛的宴席中少了一碗饱满软糯的米饭,总觉得胃里不踏实。更有国人远赴日本,只为购买据说能烹饪出香糯米饭的电饭煲,足见大家的“米饭情结”。双立人旗下的法国STAUB珐宝珐琅铸铁锅具系列全新利器——饭釜锅,设计灵感源于日式传统铁釜,天然铸铁传热均匀,令每一碗米饭都更具“锅气”,为中国家庭提供了米饭烹煮新方案。

突破传统,匠心之作

法国STAUB珐宝饭釜锅的设计灵感源于传统日式铁釜,采用深且窄的锅身形状及天然铸铁材料,较之传统日式铁釜更易实现均匀包裹式加热,让每一粒米饭都瓷实弹糯。而不同于STAUB经典产品圆形炖锅的锅盖,饭釜锅的锅盖选取品牌另一特殊“旋风钉点”取代传统点状设计,这种独特的结构单元受西班牙巴斯克回力球的启迪,萃取食物精华后凝结在锅盖上,再均匀滴回至锅中,实现美味自循环。

每一口STAUB饭釜锅均为法国原装进口,和其他铸铁产品一样,由匠人们手工制成,满载着对厨具的诚意与创新。同时,由于每一口STAUB的脱模都会经历将包裹的砂模敲碎的过程,因此每一位顾客手中的STAUB饭釜锅都是独一无二的呈现。

易于上手,美味全能

德国双立人STAUB饭釜锅16厘米的大小可满足三口之家的需求,同时烹煮2杯米(约320克)。煮饭方法:米淘净滤干,静置30分钟;再将米和水放入锅内,中火开盖煮沸后将米搅拌均匀;然后盖上锅盖用小火煨8-10分钟;最后开盖再将米饭搅拌均匀后即可食用。静置的30分钟,不仅让米与水分充分相融膨胀,也能缩短烹饪时间;而开盖煮沸后搅拌均匀,则能让米粒与空气完全接触,煮出来的米饭晶莹剔透,粒粒分明。除了白米饭之外,饭斧锅还可以煮出各类花式米饭,如煲仔饭、上海菜饭、豉汁排骨饭等,轻松升级你的煮饭技能。

STAUB饭釜锅铸铁加黑色哑光珐琅瓷内壁的构造,也可胜任普通黑珐琅铸铁锅的功能。其喜油的特性,适合炖肉、煲汤、炒菜,带来一场美味烹煮多元之旅。

TIPS 关于法国STAUB珐宝

1974年诞生的STAUB珐宝珐琅铸铁锅被誉为法国美食宝贝;公司的品牌标志是飞翔的白鹳,代表幸福和忠诚,预祝诞生于法国阿尔萨斯的STAUB珐宝品牌能够长长久久,带给每个消费者美味与幸福。STAUB珐宝所有锅具产品都由Francis Staub先生亲自设计,并在法国当地生产。

宝石般绚丽的珐琅瓷,与中式烹饪相融的法国铸铁,硬朗沉稳的设计,入得厨房,上得餐桌。Pciots自循环水珠设计,萃取食物精华并在锅盖上凝结,再均匀滴回食物中,令食物鲜嫩多汁更入味。独有黑色微孔珐琅内壁,能吸收食物油脂,天然形成不粘底效果,“慢烹饪”时更入味多汁。厚重铸铁盖将食物水分和美味紧紧锁住不流失,烹饪时还可以在锅盖上加水或加冰,加快“美味循环”。

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